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    “别，你可别用这眼光看我，你别误会，我不是劝你也这么干。但退一万步讲，做生意的灵活性你确实缺。就拿这韭菜说，刚才亏钱你也应该卖，因为一晚上这菜就烂，到时候你哭都来不及。还不如便宜点出去呢。不能算死帐啊。”

    “当然，要说实话，你也不是一无是处。勤快这点儿就挺好。看你的车上，菜摆得比别人整齐，芹菜是芹菜，青椒是青椒。上面还老洒着水，透着鲜灵。这就叫‘货卖一张皮’。就连刚才那么精细的老太太都被您给吸引过来了，可见你比所有菜摊儿都强。”

    “但我最后不能不再提醒你一句，你这位置不好，在市场最里面。所以能找到你这儿的大多是千挑万选，为一分钱能算计半小时的主儿。你这菜也就更难挣钱了。你琢磨琢磨，是不是这个路数？”

    这一番生意经，可真是让水清听得睁大了眼睛。她对洪衍武刮目相看的同时，更忍不住去想。

    唉，自己的书念哪儿去了?怎么一点儿也用不上呢？

    看来自己还是把事情想的简单了，卖菜并不像看起来那么容易呀！

    中秋节洪家的这顿晚饭，极其的精细雅致。

    凉菜四色。一碟子沙酸藕，一碟子拌海带，一碟子小酥鱼，一碟子拌菠菜。

    主菜八道。大拉皮、樱桃肉、炒麻豆腐、木耳山药、糖醋里脊、红烧黄鱼、扒牛肉条、韭菜小河虾。

    全家人坐在一起，也极其热闹亲热。

    洪禄承和王蕴琳都很享受子孙绕膝的美好氛围。

    老爷子为此还饶有兴趣地拿出了一套宛如工艺品的银质专用工具——“蟹八件儿”，给孩子们演绎了一下“大宅门”里真正的吃蟹方式。

    他用钳、叉、铲、镊等，用以敲、刮、叉、挤，将螃蟹的各部位丰脂美膏，细细出净。最后空壳合起来，竟然仍是个完整的螃蟹。简直绝了！
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